Бисквит с грушей и клюквой

Бисквит «Клюква-Груша» – необычное сочетание сладкого бисквита и кисловатой клюквы. С первого кусочка ощущается волшебное сочетание вкусов. Нежное сливочное тесто приятно окутывает кислинку красной ягоды и великолепно дополняется мягкой грушей.

Внешний вид бисквита заслуживает отдельной похвалы: приятное сочетание белого теста и красных ягод. 

Бисквит с клюквой и ароматной грушей

яйцо - 3 шт.

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

груши - 2 шт.

клюква - 1/2 стакана

масло сливочное - 1 ст.л.

сухари панировочные - 1 ч.л.

Груши тщательно вымойте, удалите сердцевину, очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.

Для теста взбейте миксером яйца до пены. В яйца высыпьте сахар, тщательно взбейте миксером. В тесто высыпьте муку, просеянную через сито. Тесто тщательно перемешайте.

В противень или разъемную форму небольшого размера, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите груши, высыпьте промытую и просушенную клюкву. Сверху залейте тестом.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте на среднем огне около 45 минут. Очень важно при приготовлении бисквита не открывать духовку в первые 30 минут.

Девочки, я еще добавила в тесто немного дробленых орехов (миндаль и грецкие), тесто стало густоватое, тяжело размазывалось по форме. В итоге поднялось хорошо и было очень вкусным! 

Я выпекала 30-35 мин. очень вкусно и хорошие отзывы. Проверяла на муже и на друзьях, никто не пострадал!!!

Follow me:

Instagram – mira_shpak

Twitter – @ShpakMira