В поисках призвания: кондитер Инна Торгонская!

Marzipan, biscuits, candies ... for someone it's a dream, but for Inna Torgonskoy is hobby that turned into a job. When I think of cakes, I imagine how I eat them ... with hands :) And today, I imagined that I cook them! How is to be a pastry chef?

Марципаны, бисквиты, карамель... для кого-то это мечта, а для Инны Торгонской - хобби, которое превратилось в работу. Когда я думаю о тортах, я представляю как я их ем...руками:) А сегодня я представила, что я их готовлю! Как это быть кондитером? 

Домашний эксперимент: шоколадно-апельсиновый бисквит

На днях я имела неосторожность запостить в социалочки фотографии своих домашних "шедевров" и тут понеслись вопросы.... Сейчас я раскажу как готовить вкуснейший шоколадно-апельсиновый бисквит. Главное, что все проверено мной и на мне. Я уже знаю все "подводные камни" и как их обойти.

Традиционный бельгийский шоколадный–апельсиновый бисквит из кукурузной муки с секретным ингридиентом – превосходное дополнене к ароматному чаю или утреннему кофе. 

Ведь Бельгия славится не только вафлями! И вы это поймете, как только попробуете превосходный бисквит с ароматом черного шоколада. 

Кукурузная мука, которая входит в основ данного бисквита, очень полезна: отлично усваивается организмом, стимулирует обменные процессы и пищеварение, очищают организм и снижают в крови уровень холестерина.

Кондитерское изделие выпекается под фольгой при определенной температуре 25 минут, после чего температуру уменьшают и доводят до готовности. 

В Киеве вкусно: кондитерский домъ ПАРФЕ

Kiev is famous not only because of Kiev cake, our city a real gem for the true sweet likers. Especially in recent years this area of cooking is moving forward by leaps and bounds. 

Today I want to introduce you the home of confectionery "PARFE". Owner Julia Pastushenko told  me how the idea was born and why PARFE deserves your attention.

Киев славится не только Киевским тортом, наш город настоящая находка для истинных сладкоежек. Особенно в последние года эта сфера кулинарии движется вперед семимильными шагами. 

Сегодня я хочу познакомить вас с Кондитерским домом «ПАРФЕ». Его владелица Юлия Пастушенко рассказала как родилась идея и чем ПАРФЕ заслуживает ваше внимания.